Chapter 1
1924년 7월 4일, 티후아나의 기적
Chapter 2
오리지널 레시피와 앤초비의 오해
Chapter 3
할리우드가 사랑한 글로벌 아이콘
Chapter 4
접시에서 손안으로, 시저 랩의 현대적 진화
YOUR GOAL
Master of 금주법이 낳은 기적, 시저 샐러드와 랩의 탄생
Ch 1 · 1924년 7월 4일, 티후아나의 기적
Glossary
시저 샐러드 (명사)
로메인 상추에 크루통, 파르메산 치즈, 마늘, 레몬즙, 달걀, 올리브유 등을 넣어 만든 샐러드. 1924년 미국 독립기념일 당시 티후아나의 한 레스토랑에서 재료 부족을 겪던 시저 카르디니가 즉석에서 만들어냈다.
로메인 상추에 크루통, 파르메산 치즈, 마늘, 레몬즙, 달걀, 올리브유 등을 넣어 만든 샐러드. 1924년 미국 독립기념일 당시 티후아나의 한 레스토랑에서 재료 부족을 겪던 시저 카르디니가 즉석에서 만들어냈다.