Chapter 1
왕들의 요리사이자 요리사들의 왕 마리앙투안 카렘
Chapter 2
오귀스트 에스코피에와 현대 주방의 군대식 혁명
Chapter 3
줄리아 차일드와 미국 가정식을 바꾼 프랑스 요리
Chapter 4
폴 보퀴즈와 요리사를 주방 밖으로 이끈 누벨 퀴진
YOUR GOAL
Master of 역사를 요리한 셰프들의 맛있는 혁명
Ch 3 · 줄리아 차일드와 미국 가정식을 바꾼 프랑스 요리
alicecooks 프렌치 셰프는 188센티미터의 진행자가 생방송 중 닭고기를 떨어뜨리는 실수도 유쾌하게 넘기며 대중의 사랑을 받은 최초의 인기 요리 프로그램입니다.
Fun Fact
줄리아의 주방: 줄리아 차일드가 TV 쇼를 촬영했던 실제 부엌은 현재 워싱턴 D.C.의 스미소니언 미국역사박물관에 그대로 전시되어 있습니다.
Glossary
프랑스 요리 (명사)
프랑스의 전통적인 조리법과 식문화를 바탕으로 만들어진 음식. 줄리아 차일드는 1961년 요리책을 출판하여 미국 가정에 이를 널리 대중화했다.
프랑스의 전통적인 조리법과 식문화를 바탕으로 만들어진 음식. 줄리아 차일드는 1961년 요리책을 출판하여 미국 가정에 이를 널리 대중화했다.