

Chapter 1
붕어빵과 잉어빵의 가문도: 탄생과 역사적 배경
Chapter 2
돋보기로 들여다보는 차이: 겉과 속의 과학
Chapter 3
진화하는 물고기들: 슈크림부터 피자까지
Chapter 4
현대의 붕세권 문화: 스마트폰으로 찾는 길거리 낭만
Ch 2 · 돋보기로 들여다보는 차이: 겉과 속의 과학
Glossary
반죽 (명사)
가루에 물이나 다른 액체를 부어 이겨 갠 것. 잉어빵은 반죽에 기름과 찹쌀을 더해 겉은 기름지고 속의 팥앙금이 비치도록 굽습니다.
가루에 물이나 다른 액체를 부어 이겨 갠 것. 잉어빵은 반죽에 기름과 찹쌀을 더해 겉은 기름지고 속의 팥앙금이 비치도록 굽습니다.
