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Master of お腹の中の100兆匹の相棒たち
doctorx 伝統和食の腸活パワー
和食の繊維は 菌のごちそう 短鎖脂肪酸で 明日もいこう
1h ago
doctorx 食物繊維などのエサ、ヨーグルトなどの善玉菌、そして短鎖脂肪酸が連動して腸内環境を整えます。
ヨーグルトや納豆のように、生きた善玉菌そのものを食事から摂取することを何と呼ぶでしょうか？
腸内細菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を摂取することを何と呼ぶでしょうか？
doctorx 多彩な色の食材を食べて多様な腸内細菌をバランスよく増やします。
腸内細菌の多様性を高めるために、様々な色の植物性食品をバランスよく食べる食事法を何と呼ぶでしょうか？
大麦に豊富に含まれており、非常に高い発酵性を持つ水溶性食物繊維の名前は何でしょうか？
定着しない乳酸菌: ヨーグルトの菌は腸に定着せず数日で出ていくため、毎日エサをあげて「元からいる菌」を育てる方が重要です。
腸内細菌を元気に保つために、最も避けるべき食生活の習慣はどれでしょうか？
食事から摂取したヨーグルトの乳酸菌などは、一般的にどのくらいで体外に排出されてしまうでしょうか？
日本の伝統的な発酵調味料である「味噌」を作る際に、大豆を発酵させるために使われる代表的な微生物は何でしょうか？
海藻類（ワカメやヒジキなど）に豊富に含まれ、ネバネバした性質を持つ水溶性食物繊維の名前は何でしょうか？
明日から増やすならどれ？
