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La historia de la papa
Descubre cómo un pequeño tubérculo andino conquistó el planeta, salvó a millones de personas del hambre y llegó hasta el espacio exterior.
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by renata · Jul 29, 2026
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Chapter 1
El origen en los Andes
1La cuna del tubérculo
2El chuño y la conservación
3Biodiversidad andina
4Terrazas agrícolas incas
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Chapter 2
La conquista de Europa
1El primer viaje transatlántico
2El truco del rey francés
3La reina que usó flores
4El motor de la revolución industrial
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Chapter 3
La tragedia de Irlanda
1El peligro del monocultivo
2El hongo devastador
3La gran hambruna irlandesa
4La gran migración
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Chapter 4
Un tubérculo global y moderno
1El gigante asiático
2Las papas fritas industriales
3Cultivo en el espacio exterior
4El museo de la papa
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