De rações de guerra a petisco gourmet
O segredo das fábricas centenárias
Obras de arte em folha de flandres
O ritual do petisco
YOUR GOAL
Master of A arte de engarrafar o mar nas icónicas conservas portuguesas
ines Conservas portuguesas
Era ração de guerra pra soldado (sim, era!) / Hoje é petisco chique e decorado (puro sabor!)
ines Ordena as latas ilustradas para descobrir como a humilde sardinha se tornou um ícone gourmet.
Sardinhas de guerra: Durante a Primeira Guerra Mundial, as conservas portuguesas eram tão vitais que o governo proibiu a exportação de azeite para garantir a produção militar.
Alimento preparado e acondicionado em recipiente hermético para se manter próprio para consumo por longo tempo. Durante a Segunda Guerra Mundial, este mantimento militar liderou o valor das exportações de Portugal.
Qual foi a cidade portuguesa que registou a primeira patente de conservas pelo método Appert em 1854?
Em que ano foi fundada a conserveira Ramirez, considerada uma das mais antigas do mundo em atividade?
Qual é o nome científico da sardinha europeia, a espécie mais utilizada nas conservas portuguesas?
Qual é o principal conservante natural utilizado na maioria das conservas premium de sardinha em Portugal?
Que tecnologia inovadora a Ramirez introduziu em Portugal em 1908 para melhorar a pesca da sardinha?
O que aconteceu à indústria de conservas portuguesa na década de 1980 com a chegada dos eletrodomésticos modernos?