O mito do suco detox e os verdadeiros filtros do corpo
O mito do glúten vilão e a verdade sobre os carboidratos
O mito do jejum extremo e o ritmo metabólico
O mito dos superalimentos milagrosos e a nutrição real
O mito do suor emagrecedor e os chás de limpeza
bia Carboidratos e energia cerebral
Glicose pro cérebro, glicose pro cérebro! É o combustível pro seu pensamento!
bia A mistura de água e farinha une as proteínas gliadina e glutenina, formando um complexo proteico inofensivo para pessoas sem restrição médica.
bia O diagnóstico correto exige exames de sangue específicos e biópsia intestinal detalhada
bia Separe os mitos sobre dietas para descobrir a verdade sobre o glúten e carboidratos.
Pão ancestral: O glúten tem sido consumido por humanos há mais de 10 mil anos, desde o início da agricultura.
Mistura de proteínas insolúveis em água presentes no endosperma de grãos como trigo, centeio e cevada. Pesquisas médicas apontam que essa substância só prejudica a saúde de indivíduos com diagnóstico de doença celíaca.
Qual porcentagem aproximada da população mundial é realmente afetada pela doença celíaca?
Qual exame médico é considerado o padrão-ouro para confirmar o diagnóstico de doença celíaca?
Por que alguns produtos industrializados sem glúten podem ser menos saudáveis que os tradicionais?
Qual é a real causa da perda de peso quando alguém sem restrição médica corta o glúten?
Qual porcentagem aproximada da energia diária total do corpo humano é consumida exclusivamente pelo cérebro?