O mapa da longevidade global
O prato dos centenários
Mover-se sem ir à academia
Conexão, mente e propósito
doctorx O Prato dos Centenários
Um minestrone quentinho com pão, Traz mais de cem anos pro seu coração.
doctorx Guie a gotinha de ouro líquido para aprender como o azeite ajuda a viver mais.
doctorx O mantra Hara Hachi Bu previne a sobrecarga calórica ao dar tempo para o cérebro entender que o estômago está satisfeito.
Qual é o nome do mantra de origem confucionista usado em Okinawa para lembrar de parar de comer aos 80% de saciedade?
Quanto tempo, em média, o cérebro humano demora para receber os sinais químicos de saciedade enviados pelo estômago?
doctorx Fibras solúveis e amido resistente nesses grãos regulam o açúcar no sangue naturalmente
Qual grupo de alimentos, que inclui lentilhas e feijões, é considerado a base proteica essencial em todas as Zonas Azuis?
Qual tipo de carboidrato saudável presente nas leguminosas resiste à digestão inicial e alimenta as bactérias boas do intestino grosso?
Carne rara: Os centenários das Zonas Azuis não são necessariamente vegetarianos estritos, mas consomem carne vermelha apenas cerca de 5 vezes por mês.
Qual grupo de pigmentos antioxidantes dá a cor roxa vibrante à batata-doce de Okinawa e protege contra o envelhecimento celular?
Qual é o nome local da famosa batata-doce roxa que tradicionalmente fornecia a maior parte das calorias em Okinawa?
Planta cujo fruto é uma vagem contendo sementes comestíveis ricas em proteínas vegetais e fibras. Nessas cinco regiões de alta longevidade, o consumo diário de feijões constitui o pilar proteico da alimentação.
Qual é o nome do pão crocante e ultrafino tradicional da Sardenha, feito de trigo sêmola, que acompanha o minestrone?
Qual sopa tradicional de vegetais e leguminosas é consumida quase diariamente pelas famílias centenárias da Sardenha?
doctorx Nutrientes como o oleocantal e gorduras monoinsaturadas combatem a inflamação sistêmica para manter as artérias flexíveis em idades avançadas.
Qual tipo de gordura saudável predomina no azeite de oliva extravirgem consumido em abundância nas Zonas Azuis mediterrâneas?