Chapter 1
La notte in cui nacque una leggenda
Chapter 2
L'alchimia nel piatto: la ricetta originale
Chapter 3
Dalla frontiera a Hollywood e nel mondo
Chapter 4
L'evoluzione moderna: arriva il wrap
YOUR GOAL
Master of Da Tijuana al wrap: il viaggio croccante della Caesar salad
Ch 4 · L'evoluzione moderna: arriva il wrap
renato L'evoluzione moderna del wrap
La mitica Caesar si arrotola nel wrap e vola via di fretta!
renato L'aggiunta di petto di pollo grigliato tiepido ha reso il wrap più saziante, decretandone il successo nei menu
renato Una tortilla di grano calda incontra la lattuga romana fresca e i crostini sbriciolati
Fun Fact
Wrap di successo: Il chicken Caesar wrap è uno dei piatti pronti più venduti nei supermercati del Regno Unito dagli anni novanta.
Glossary
wrap (sostantivo maschile)
Tipo di panino arrotolato costituito da una sfoglia sottile, solitamente una tortilla, che avvolge un ripieno. Negli anni novanta, la Caesar salad è stata racchiusa in una tortilla come pratico cibo da asporto.
Tipo di panino arrotolato costituito da una sfoglia sottile, solitamente una tortilla, che avvolge un ripieno. Negli anni novanta, la Caesar salad è stata racchiusa in una tortilla come pratico cibo da asporto.
Quiz
Qual è il principale vantaggio pratico del Caesar wrap rispetto all'insalata classica?
Quiz
Da quale fusione culturale nasce l'idea di avvolgere la Caesar salad in una tortilla?
Quiz
In quale decennio il 'wrap' ha iniziato a diffondersi massicciamente nella ristorazione?
Quiz
Oltre al pollo, quale altra variante proteica marina è molto diffusa nei Caesar wrap?