Chapter 1
El origen y la tradición del mochitsuki
Chapter 2
La ciencia del arroz aglutinoso
Chapter 3
Variedades modernas y el mochi en el mundo
YOUR GOAL
Master of El mundo del mochi
Ch 3 · Variedades modernas y el mochi en el mundo
diego Mochi helado
Dulce masa de arroz por fuera y helado cremoso en el corazón, directo de California para el mundo.
diego El mochi forma parte del wagashi, la repostería tradicional diseñada para complacer los cinco sentidos.
diego El mochi relleno de helado fue creado en California como un puente culinario entre Japón y Occidente.
BETA
diego Arrastra cada mochi a su país para descubrir cómo este dulce conquistó el mundo.
Fun Fact
Mochi helado: El mochi relleno de helado no se inventó en Japón, sino en Los Ángeles, California, en el año 1993.
Glossary
mochi helado (sustantivo masculino)
Postre compuesto por una bola de helado recubierta con una fina masa de arroz glutinoso. La empresaria Frances Hashimoto popularizó esta creación en Los Ángeles durante la década de 1990.
Postre compuesto por una bola de helado recubierta con una fina masa de arroz glutinoso. La empresaria Frances Hashimoto popularizó esta creación en Los Ángeles durante la década de 1990.
Quiz
¿A qué categoría de repostería tradicional japonesa, servida con té verde, pertenece el mochi?
Quiz
¿Qué significa literalmente la palabra 'daifuku', el popular mochi relleno de pasta de alubia dulce?
Quiz
¿Cómo se llama la sopa tradicional de Año Nuevo que contiene mochi tostado y verduras?
Quiz
¿Quién fue la empresaria que popularizó el mochi con helado a través de la marca Mikawaya?