Chapter 1
L'architetto del gusto e la nascita dell'alta cucina
Chapter 2
L'imperatore dei cuochi e la rivoluzione militare
Chapter 3
Julia Child e la cucina francese alla portata di tutti
Chapter 4
Paul Bocuse e la nascita della Nouvelle Cuisine
YOUR GOAL
Master of I rivoluzionari della tavola che hanno cambiato il nostro modo di mangiare
Ch 3 · Julia Child e la cucina francese alla portata di tutti
alicecooks La cucina di Julia Child
Metti il burro e dimentica la paura, se sai leggere sai cucinare anche tu!
alicecooks Durante la promozione di un libro sulla TV WGBH, la preparazione di una frittata conquistò milioni di spettatori
alicecooks Il libro monumentale che ritrae i cuochi leggendari da Escoffier a Julia Child.
Fun Fact
Repellente per squali: Julia Child aiutò a inventare una ricetta per allontanare gli squali dalle mine marine durante la guerra.
Glossary
ricettario (sostantivo maschile)
Opera che raccoglie ricette e istruzioni dettagliate per la preparazione di cibi e bevande. Nel 1961, Julia Child pubblicò un celebre manuale per rendere la tradizione culinaria francese accessibile agli americani.
Opera che raccoglie ricette e istruzioni dettagliate per la preparazione di cibi e bevande. Nel 1961, Julia Child pubblicò un celebre manuale per rendere la tradizione culinaria francese accessibile agli americani.
Quiz
Quale ricetta classica preparò Julia Child in diretta durante la sua prima storica apparizione televisiva promozionale?
Quiz
Quanti anni di intenso lavoro occorsero a Julia Child per completare il suo celebre libro pubblicato nel 1961?
Quiz
In quale prestigiosa scuola di cucina parigina si diplomò l'americana Julia Child nel 1951?
Quiz
In quale anno andò in onda la prima puntata dello show televisivo The French Chef con Julia Child?
Quiz
Quale emittente televisiva pubblica di Boston produsse e trasmise lo show culinario di Julia Child?
Quiz
Per quale agenzia di servizi segreti statunitense lavorò Julia Child durante la Seconda Guerra Mondiale?
Quiz
Quale consiglio dava Julia Child agli spettatori televisivi se un cibo cadeva accidentalmente sul bancone?
Quiz
Quale stufato di carne di manzo francese divenne un piatto iconico in America grazie a Julia Child?