Chapter 1
El nacimiento de una estrella tropical
Chapter 2
El superpoder y el peligro de la carambola
Chapter 3
Curiosidades y locuras culinarias
YOUR GOAL
Master of La carambola y sus secretos estelares
Ch 3 · Curiosidades y locuras culinarias
renato En Puerto Rico y Colombia, su forma de estrella decora ensaladas, postres y copas de champán durante Navidad
renato Rodajas de carambola con forma de estrella perfecta salpican jugo sobre ramas tropicales
Fun Fact
Estrella navideña: En Colombia, las rodajas de carambola se congelan dentro de cubos de hielo para crear bebidas festivas con estrellas flotantes.
Glossary
carambola (sustantivo)
Fruto de forma ovalada con cinco costillas longitudinales que al cortarse de manera transversal semeja una estrella. En China, este ingrediente se cocina tradicionalmente con pescado para crear un contraste de sabor agridulce.
Fruto de forma ovalada con cinco costillas longitudinales que al cortarse de manera transversal semeja una estrella. En China, este ingrediente se cocina tradicionalmente con pescado para crear un contraste de sabor agridulce.
Quiz
¿Cómo se puede identificar visualmente que una carambola está madura y lista para comer?
Quiz
¿Por qué estuvo restringida durante años la importación de carambolas frescas en los Estados Unidos?
Quiz
¿En qué estado de los Estados Unidos se inició un cultivo comercial exitoso de carambola en la década de 1970?
Quiz
¿Qué tipo de clima requiere el árbol de carambola para prosperar y dar frutos saludables?
Quiz
¿Qué frutas suelen mencionar las personas al describir el sabor de una carambola madura?