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Chapter 1
La llegada del grano a Cuba
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Chapter 2
El arte de preparar un cafecito
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Chapter 3
El lenguaje del café y la colada
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Chapter 4
El café cubano en el mundo
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YOUR GOAL
Master of La historia del café cubano
Ch 4 · El café cubano en el mundo
pepemiami El café cubano
¿Quién quiere colada? (¡pasa el vasito!) / ¡Café con espumita! (¡y bien calentito!)
pepemiami El café cubano ha inspirado licores y cócteles modernos que combinan su fuerza con el ron de la isla.
pepemiami Debido a la escasez económica, en Cuba se popularizó la mezcla de café con chícharo tostado.
Fun Fact
Café de chícharo: Mezclar café con chícharos tostados produce un café más denso y oscuro que requiere limpiar la cafetera seguido.
Glossary
cafecito (sustantivo)
Diminutivo de café, empleado habitualmente para referirse a una taza pequeña de esta infusión. Los exiliados en Miami popularizaron internacionalmente esta bebida dulce y concentrada desde la década de 1960.
Diminutivo de café, empleado habitualmente para referirse a una taza pequeña de esta infusión. Los exiliados en Miami popularizaron internacionalmente esta bebida dulce y concentrada desde la década de 1960.
Quiz
¿Qué restaurante cubano de Miami es considerado el epicentro cultural de la comunidad en el exilio?
Quiz
¿En qué avenida de Miami se originó la famosa cultura de las ventanitas de café cubano?
Quiz
¿Qué variedad de café premium cubano, cultivada en el Escambray, destaca en el mercado de especialidad?
Quiz
¿Qué macizo montañoso del centro de Cuba es famoso por producir café arábica de alta calidad?
Quiz
¿Qué ingrediente vegetal se mezcla con el café racionado en Cuba debido a la escasez?
Quiz
¿Qué bebida alcohólica se utiliza para preparar el tradicional "carajillo cubano"?