Chapter 1
Un nombre con mucha pasión
Chapter 2
El drama botánico de la enredadera
Chapter 3
Delicias, lágrimas y superpoderes relajantes
YOUR GOAL
Master of La insólita y deliciosa vida de la maracuyá
Ch 3 · Delicias, lágrimas y superpoderes relajantes
esther La receta mezcla ají criollo, aceite de oliva, cilantro y jugo de fruta fresca para acompañar empanadas o
Fun Fact
El poder del fósforo: Un solo fruto de maracuyá contiene la misma cantidad de fósforo que tres plátanos enteros, ayudando enormemente a la memoria y la energía.
Glossary
pasiflora (sustantivo femenino)
Planta trepadora de flores vistosas y frutos comestibles, cuyas hojas poseen un efecto sedante natural. En 1609, misioneros en América asociaron su flor a la crucifixión, mientras que su infusión combate el insomnio.
Planta trepadora de flores vistosas y frutos comestibles, cuyas hojas poseen un efecto sedante natural. En 1609, misioneros en América asociaron su flor a la crucifixión, mientras que su infusión combate el insomnio.
Quiz
¿Qué creencia popular existe en Jamaica sobre el efecto de comer maracuyá amarilla en las personas?
Quiz
¿Qué porcentaje aproximado de agua compone la pulpa fresca de una maracuyá recién cosechada?
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¿Cómo se llama la mantequilla o crema dulce untable que es un clásico culinario en Hawái hecho con maracuyá?
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¿En qué país sudamericano se prepara un famoso ají picante que utiliza la maracuyá como ingrediente base?
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¿Qué mineral esencial posee la maracuyá en una cantidad equivalente a la de tres plátanos por fruto?
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¿Qué compuesto natural de las hojas y frutos de la maracuyá le otorga sus famosas propiedades sedantes?
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¿Qué variedad de maracuyá silvestre, alargada y de los Andes, es conocida en Colombia como 'curuba'?