Home
Projects
Chat/Create
People
Log in
Projects
La magia del mole
4 chapters
76 assets
by renato · 10 jul 2026
Start project
Top 3
Public
No rankings yet.
See Top 10
Chapter 1
El origen del mole
1
El mulli de los aztecas
2
La leyenda del convento de Santa Rosa
3
El milagro del viento y San Pascual
4
La fusión de dos mundos culinarios
Open chapter
Chapter 2
La alquimia de los ingredientes
1
La base de fuego y color
2
La dulzura que equilibra el picor
3
Espesantes y portadores de sabor
4
La molienda tradicional en metate
Open chapter
Chapter 3
La ruta de los moles regionales
1
Oaxaca y su reino de siete moles
2
El mole poblano y su elegancia real
3
San Pedro Atocpan y la capital del mole
4
Los moles verdes y su frescura herbal
Open chapter
Chapter 4
El mole en la fiesta mexicana
1
El platillo de las grandes ocasiones
2
La ofrenda del Día de Muertos
3
La recalentada y el sabor del día siguiente
4
La reinvención del mole en la alta cocina
Open chapter
YOUR GOAL
Master of La magia del mole
