La migliore pasta d'Italia
Chapter 1
Origini e Grano Duro
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Chapter 2
L'Ingegneria delle Forme
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Chapter 3
La Scienza in Pentola
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YOUR GOAL
Master of La migliore pasta d'Italia
Ch 1 · Origini e Grano Duro
adriizhandroid1 Pasta di Grano Duro Italiana
La pasta vera italiana, sai da dove viene? (Dal grano duro!) Che il sole mediterraneo mantiene. In Puglia e Sicilia, la tradizione ottiene, (Per legge!) Una qualità che sempre conviene!
Quiz
Secondo una celebre leggenda, quale esploratore veneziano si dice abbia introdotto la pasta in Italia dopo il suo ritorno dalla Cina nel 1295?
Quiz
Per quale motivo principale la città di Gragnano è celebrata storicamente come la Capitale Mondiale della Pasta?
Glossary
grano duro (noun)
A high-protein wheat species essential for making premium Italian pasta. Its unique strength ensures a firm, golden texture that holds up during cooking. It is the soul of your Sunday dinner.
A high-protein wheat species essential for making premium Italian pasta. Its unique strength ensures a firm, golden texture that holds up during cooking. It is the soul of your Sunday dinner.
Fun Fact
Pasta nel medioevo: Per secoli la pasta è stata considerata un dolce, servita spesso con zucchero, cannella e formaggio invece del pomodoro.
Quiz
Secondo gli storici, dove veniva già mangiata la pasta prima del viaggio di Marco Polo?