Chapter 1
El origen viajero y la obsesión real
Chapter 2
La extraña ciencia de una fruta que te come a ti
Chapter 3
La gran guerra de la pizza con piña
Chapter 4
Piñas del futuro y usos sorprendentes
YOUR GOAL
Master of La piña al derecho y al revés
Ch 3 · La gran guerra de la pizza con piña
esther El ácido cítrico y los azúcares de la piña chocan con la grasa y sal del mozzarella, creando
Fun Fact
Pizza canadiense: A pesar de llamarse pizza hawaiana, la polémica receta con piña fue inventada en Ontario, Canadá, por un cocinero griego.
Glossary
pizza hawaiana (sustantivo)
Variedad de pizza que se caracteriza por incluir piña y jamón sobre una base de queso y tomate. El cocinero griego Sam Panopoulos inventó esta controversial combinación en un restaurante de Canadá en 1962.
Variedad de pizza que se caracteriza por incluir piña y jamón sobre una base de queso y tomate. El cocinero griego Sam Panopoulos inventó esta controversial combinación en un restaurante de Canadá en 1962.
Quiz
¿Qué famosa asociación italiana prohíbe estrictamente el uso de piña en la pizza napolitana?
Quiz
¿Qué presidente causó un revuelo internacional en 2017 al sugerir prohibir la piña en la pizza?
Quiz
¿Qué ingrediente salado suele acompañar clásicamente a la piña en la pizza hawaiana original?
Quiz
¿Qué primer ministro canadiense defendió públicamente la pizza con piña en Twitter en 2017?
Quiz
¿Qué profesión tenía el inmigrante griego Sam Panopoulos, inventor de la pizza hawaiana con piña?