L'origine d'un mythe : la naissance du paradoxe français
Le vin rouge et le resvératrol sous la loupe
L'art de la table : le comportement plutôt que la bouteille
Repenser le gras : la science moderne des lipides
YOUR GOAL
Master of Le paradoxe français sous la loupe de la science
camille L'effet anti-agrégant plaquettaire
Plaquettes qui glissent, vaisseaux qui s'éclaircissent, caillots qui s'éclipsent.
camille Le projet MONICA de l'OMS confirme la faible mortalité cardiaque des Français face aux Britanniques, bousculant la nutrition mondiale.
camille Le chercheur Serge Renaud explique le paradoxe français à la télévision en 1991.
camille Comparez les assiettes pour découvrir le secret du fossé des maladies coronariennes.
Paradoxe français : Les ventes de vin rouge aux États-Unis ont augmenté de 44 % en un ans après l'émission télévisée de 1991.
Ce terme désigne la contradiction apparente entre une alimentation riche en graisses saturées et un faible taux de maladies cardiovasculaires. Le chercheur Serge Renaud a popularisé ce concept en 1991 à la télévision américaine.
Quel projet international de l'OMS a permis de confirmer les données de mortalité cardiovasculaire à la base du paradoxe français ?
camille Cet écart avec la Suède et le Royaume-Uni a poussé les chercheurs à chercher un facteur protecteur propre au modèle français.
Quel chercheur français a co-publié en 1981 l'étude statistique à l'origine du constat du paradoxe français ?
Quelle émission de télévision américaine a popularisé le concept de French Paradox auprès de millions de téléspectateurs en novembre 1991 ?
De combien ont augmenté les ventes de vin rouge aux États-Unis en 1992, l'année suivant la diffusion du reportage sur le paradoxe français ?
Quel cardiologue a co-écrit avec Serge Renaud la célèbre publication de 1992 dans The Lancet sur le paradoxe français ?
Dans quelle célèbre revue médicale internationale l'étude fondatrice sur le paradoxe français a-t-elle été publiée en 1992 ?
Quel effet de l'alcool sur le sang Serge Renaud a-t-il mis en évidence pour expliquer la protection contre les infarctus ?