Una metropoli affollata e affamata
L'incontro rivoluzionario con il pomodoro
Dai venditori ambulanti alle prime pizzerie
Il tributo della regina e il successo mondiale
diletta I lazzaroni erano i popolani più poveri di Napoli, famosi per la loro arte di arrangiarsi e per il consumo di cibo di strada.
Quale cambiamento demografico ha spinto i napoletani a diventare 'mangiamaccheroni' nel Settecento?
Quanti abitanti contava circa la città di Napoli nel Settecento, rendendola una delle più popolose d'Europa?
Perché la pizza era considerata il cibo ideale per i lavoratori giornalieri napoletani?
diletta Pizzica gli ingredienti storici per scoprire perché la pizza è nata proprio a Napoli.
diletta Prima della pizza moderna, i napoletani si nutrivano principalmente di verdure bollite, pane economico e pesciolini fritti venduti all'aperto.
Qual era la caratteristica principale dei 'lazzaroni' nella Napoli del XVIII secolo?
diletta Origini della pizza napoletana
Nata in mezzo alla via / (uh-oh!) / Per sfamare la città / (è la pizza, sì!)
I lazzaroni e la pizza: Il re Ferdinando I di Borbone amava così tanto la pizza napoletana da travestirsi da popolano per mangiarla nei vicoli.
Termine storico usato per designare i popolani appartenenti ai ceti più poveri della città di Napoli. Questi indigenti consumavano abitualmente la pizza per strada come pasto economico e veloce nella Napoli del Settecento.