La Ruta De Las Especias Que Transform La Cocina Del Mundo

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La ruta de las especias

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chino Los médicos medievales europeos creían que la nuez moscada era el único remedio eficaz contra la mortal peste negra.

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chino Los botones florales secos del clavo de olor crecían exclusivamente en un par de islas volcánicas de Indonesia.

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Fun Fact

Nuez moscada valiosa: En el siglo XIV, un puñado de nuez moscada en Europa podía comprar una casa entera con sirvientes.

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¿Qué enfermedad europea del siglo XIV se creía erróneamente que podía curarse con nuez moscada?

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Quiz

¿Qué isla de las Molucas fue intercambiada por Manhattan entre holandeses e ingleses en 1667?

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¿Cómo transportaban los antiguos navegantes austronesios las especias en el año 1500 a.C.?

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¿Qué especia proviene de los botones florales secos de un árbol nativo de las islas Molucas?

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¿En qué archipiélago actual se originó el cultivo exclusivo de la nuez moscada en la antigüedad?

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¿Qué isla caribeña es hoy uno de los mayores productores de nuez moscada tras ser introducida por los británicos?

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¿Qué árbol produce tanto la nuez moscada como el macis, otra especia famosa?

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¿Cuál de estas especias asiáticas era utilizada en el antiguo Egipto para el proceso de momificación?

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Glosario

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Glossary

nuez moscada (sustantivo)
Semilla aromática de forma ovalada obtenida de un árbol tropical, utilizada rallada como especia culinaria. Este valioso producto era endémico del archipiélago de Banda, atrayendo a navegantes de todo el mundo.

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Gossip

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Gossip

¿Qué especia eliminarías para siempre de tu cocina?

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