文明をこね上げた世界のパン職人たち：完璧な一口を生み出す達人の技

クロナッツを食べるなら、何時間までなら並んで待てますか？

ドミニク・アンセルが考案した『クロナッツ』は、どの2つのお菓子を組み合わせたものでしょう？

セドリック・グロレが得意とする、本物の果物そっくりに作り上げるお菓子の技法を何と呼ぶでしょう？

セドリック・グロレがエグゼクティブ・ペストリーシェフを務めた、パリを代表する最高級パラスホテルはどこでしょう？

ドミニク・アンセルのもう一つの人気メニューで、クッキー製のコップに温かいミルクを注いで食べるお菓子は何でしょう？

ピエール・エルメがマカロンの創作において、最も大切にしている哲学は何でしょう？

ドミニク・アンセルの作る『クロナッツ』の生地は、仕込みから完成までに何日間かかるでしょう？

ピエール・エルメの代表作『イスパハン』に使われている、特徴的な花の香りは何でしょう？

『パティスリー界のピカソ』と称される、フランスの伝説的なパティシエは誰でしょう？