

Chapter 1
붕어빵과 잉어빵의 가문도: 탄생과 역사적 배경
Chapter 2
돋보기로 들여다보는 차이: 겉과 속의 과학
Chapter 3
진화하는 물고기들: 슈크림부터 피자까지
Chapter 4
현대의 붕세권 문화: 스마트폰으로 찾는 길거리 낭만
Ch 1 · 붕어빵과 잉어빵의 가문도: 탄생과 역사적 배경
Glossary
타이야키 (명사)
도미 모양의 틀에 밀가루 반죽과 팥소를 넣어 구워 내는 일본의 전통 과자이다. 이 과자는 1930년대 한반도에 도입되어 한국인에게 친숙한 민물고기 모양의 붕어빵으로 변형되었다.
도미 모양의 틀에 밀가루 반죽과 팥소를 넣어 구워 내는 일본의 전통 과자이다. 이 과자는 1930년대 한반도에 도입되어 한국인에게 친숙한 민물고기 모양의 붕어빵으로 변형되었다.
