Chapter 1
O nascimento caótico em Tijuana
Chapter 2
O molho real e o mito das anchovas
Chapter 3
De Tijuana para as telas de Hollywood
Chapter 4
A revolução portátil do wrap
YOUR GOAL
Master of A verdadeira história da salada Caesar e sua evolução para o wrap
Ch 4 · A revolução portátil do wrap
renato O wrap Caesar une a salada de Caesar Cardini criada em Tijuana às tradicionais tortilhas de Sonora e
Fun Fact
Fusão mexicana: O wrap de salada Caesar usa tortilhas de trigo, que são um ingrediente tradicional do norte do próprio México.
Glossary
wrap (substantivo masculino)
Sanduíche feito com um pão achatado e macio enrolado ao redor de um recheio. Este formato ganhou popularidade nos anos 1990, tornando a salada criada em Tijuana prática para viagem.
Sanduíche feito com um pão achatado e macio enrolado ao redor de um recheio. Este formato ganhou popularidade nos anos 1990, tornando a salada criada em Tijuana prática para viagem.
Quiz
Onde surgiu a tendência moderna de transformar saladas tradicionais em wraps portáteis?