Gebete aus Teig
Das Geheimnis der Lauge
Biergarten, Weisswurst und Gemütlichkeit
Vom Auswanderer zum weltweiten Snack
YOUR GOAL
Master of Wie die Brezel die Welt eroberte
gertrude Gebete aus Teig
Ich verschränke die Arme zum stillen Gebet, schau, wie aus dem Teig eine Brezel entsteht.
gertrude Drei Löcher im traditionellen Teigknoten stehen für Vater, Sohn und Heiligen Geist
gertrude Eine farbcodierte Vektorgrafik zeigt die Brezelgeschichte von betenden Mönchen bis zum bayerischen Biergarten
gertrude Knote den Teig, um zu lernen, wie aus mittelalterlichen Gebeten die erste Brezel entstand.
Name der Brezel: Das Wort Brezel leitet sich vom lateinischen Begriff 'brachium' ab, was übersetzt schlicht 'Arm' bedeutet.
Ein meist salziges, symmetrisch verschlungenes Hefegebäck mit einer charakteristischen braunen Kruste. Ein norditalienischer Mönch erfand diese Form im Jahr 610 als Belohnung für seine fleißigen Klosterschüler.
gertrude Die Brezel war im mittelalterlichen Römischen Reich ein heiliges Fastengebäck.
Welches Wort benutzte der Legende nach der italienische Mönch, das 'kleine Belohnung' bedeutet?