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Chapter 1
La química del llanto
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Chapter 2
Evolución y botánica de la cebolla
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Chapter 3
Trucos científicos y cocina global
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YOUR GOAL
Master of Por qué las cebollas te hacen llorar
Ch 2 · Evolución y botánica de la cebolla
renato Botánica de la cebolla
Lanza su gas si la intentas cortar, defensa química que te hace llorar.
renato El mecanismo que nos hace llorar es una defensa evolutiva que resulta tóxica para muchas mascotas.
renato La cebolla pertenece al género Allium, un grupo botánico que comparte defensas de azufre similares.
Fun Fact
Cebollas espaciales: En 1995, los astronautas del transbordador espacial Columbia cultivaron con éxito plantas de la familia Allium para estudiar su crecimiento en microgravedad.
Glossary
cebolla (sustantivo)
Planta herbácea con hojas cilíndricas y un bulbo comestible, redondo y de olor y sabor fuertes. Originaria de Asia Central, esta planta se cultivaba en el antiguo Egipto hacia el 3200 a.C.
Planta herbácea con hojas cilíndricas y un bulbo comestible, redondo y de olor y sabor fuertes. Originaria de Asia Central, esta planta se cultivaba en el antiguo Egipto hacia el 3200 a.C.