Chapter 1
El feliz accidente de Charleston
Chapter 2
La anatomía del sándwich perfecto
Chapter 3
El tuna melt por el mundo
YOUR GOAL
Master of El gran debate del tuna melt
Ch 2 · La anatomía del sándwich perfecto
renato Anatomía del sándwich perfecto
Mayonesa por fuera para dorar, el sándwich perfecto vas a lograr.
renato Cocinar este sándwich requiere calentar el atún y fundir el queso sin dañar la mayonesa, superando el rechazo
Fun Fact
El queso ideal: El queso cheddar curado y el queso americano dominan las recetas por su excelente punto de fusión con el atún.
Glossary
tuna melt (sustantivo)
Sándwich caliente elaborado con ensalada de atún y queso fundido sobre rebanadas de pan tostado. El queso cheddar y el pan de masa madre son esenciales para lograr su estructura crujiente ideal.
Sándwich caliente elaborado con ensalada de atún y queso fundido sobre rebanadas de pan tostado. El queso cheddar y el pan de masa madre son esenciales para lograr su estructura crujiente ideal.
Quiz
¿Qué elemento ácido ayuda a cortar la riqueza de la mayonesa y el queso en la mezcla del tuna melt?
Quiz
¿Qué grasa se unta tradicionalmente en la parte exterior del pan para lograr el dorado del tuna melt?
Quiz
¿Cuál es el principal problema físico que se busca evitar al elegir el pan para un tuna melt?
Quiz
¿Qué ingrediente verde y crujiente se pica finamente para la ensalada de atún del tuna melt?