Chapter 1
O nascimento caótico em Tijuana
Chapter 2
O molho real e o mito das anchovas
Chapter 3
De Tijuana para as telas de Hollywood
Chapter 4
A revolução portátil do wrap
YOUR GOAL
Master of A verdadeira história da salada Caesar e sua evolução para o wrap
Ch 1 · O nascimento caótico em Tijuana
renato Um feriado lotado de clientes em 1924 deixou a cozinha de Cardini quase sem ingredientes.
renato O inventor italiano Caesar Cardini posa em um retrato dramático de estilo editorial.
Fun Fact
Origem da salada: A salada Caesar foi criada no México, e não na Itália ou nos Estados Unidos, apesar do nome de seu inventor italiano.
Glossary
lei seca (substantivo)
Medida governamental que proíbe a fabricação, importação, transporte, distribuição e venda de bebidas alcoólicas. Em 1924, essa proibição atraiu americanos a Tijuana, forçando Caesar Cardini a improvisar sua famosa salada.
Medida governamental que proíbe a fabricação, importação, transporte, distribuição e venda de bebidas alcoólicas. Em 1924, essa proibição atraiu americanos a Tijuana, forçando Caesar Cardini a improvisar sua famosa salada.
Quiz
Qual era a nacionalidade de origem de Caesar Cardini antes de imigrar para as Américas?
Quiz
Como Caesar Cardini serviu originalmente a salada para impressionar os clientes com poucos recursos?
Quiz
Em qual data comemorativa americana o restaurante de Cardini ficou sem ingredientes, levando à criação da salada?
Quiz
Qual evento histórico nos Estados Unidos impulsionou o turismo em Tijuana na época da criação da salada?
Quiz
Qual era o nome do estabelecimento original onde a salada Caesar foi servida pela primeira vez?