Fun Fact
In the SOOP: Suga cocina su famoso kimchi jjigae y enseña que el secreto para equilibrar el kimchi muy fermentado es añadir una pizca de azúcar.
Chapter 1
El ramyeon perfecto de Jungkook y los fideos instantáneos
Chapter 2
El tteokbokki picante de Jimin y la comida callejera
Chapter 3
El guiso de kimchi de Suga y el arte de la fermentación
Chapter 4
El galbi de Jin y los banquetes de carne coreana
Chapter 5
El kimbap de J-Hope y los picnics coreanos
YOUR GOAL
Master of El recetario coreano de BTS
Ch 3 · El guiso de kimchi de Suga y el arte de la fermentación
galleta El guiso de Suga
El tiempo fermenta el kimchi para el toque ideal, ¡ácido láctico puro en un guiso excepcional!
galleta Vecinos y familias reunidos en otoño preparan suficiente kimchi para todo el invierno.
BETA
galleta Arrastra los ingredientes correctos para aprender la receta tradicional del kimchi de Suga.
Fun Fact
Kimchi espacial: En 2008, científicos surcoreanos desarrollaron un kimchi especial que pudiera consumirse en el espacio, reduciendo las bacterias sin alterar su sabor.
Glossary
kimchi (sustantivo masculino)
Plato tradicional coreano elaborado con vegetales fermentados, principalmente col china, sazonados con especias. Suga de BTS utiliza este ingrediente madurado para cocinar su emblemático y reconfortante guiso caliente.
Plato tradicional coreano elaborado con vegetales fermentados, principalmente col china, sazonados con especias. Suga de BTS utiliza este ingrediente madurado para cocinar su emblemático y reconfortante guiso caliente.
Quiz
¿Cómo se llama la tradición comunitaria coreana de preparar kimchi para el invierno declarada patrimonio de la UNESCO?
Quiz
¿Qué género de bacterias beneficiosas se desarrolla durante la fermentación natural del kimchi coreano?
Quiz
¿Cuál de los siguientes ingredientes no forma parte de la pasta tradicional para sazonar el kimchi?
Quiz
¿Qué tipo de kimchi se requiere específicamente para lograr un caldo profundo en el kimchi jjigae?