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Chapter 1
La llegada del grano a Cuba
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Chapter 2
El arte de preparar un cafecito
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Chapter 3
El lenguaje del café y la colada
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Chapter 4
El café cubano en el mundo
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YOUR GOAL
Master of La historia del café cubano
Ch 3 · El lenguaje del café y la colada
pepemiami Pasa la colada a tiempo para descubrir cómo este café une a la comunidad cubana.
pepemiami La colada cubana
Una colada bien dulce para compartir, porque el café sabe mejor con amigos.
pepemiami Las ventanitas de café son mostradores abiertos a la calle donde la gente se reúne a conversar brevemente.
pepemiami El cortadito y el café con leche son variaciones cubanas que adaptan la intensidad del espresso con leche templada.
Fun Fact
El vaso dedal: Los vasitos plásticos de la colada se llaman dedales por su diminuto tamaño, ideal para un solo trago.
Glossary
colada (sustantivo femenino)
Porción de café que se cuela o prepara de una sola vez para su consumo. En Cuba, este espresso dulce se comparte tradicionalmente en pequeños vasos plásticos para socializar en el trabajo.
Porción de café que se cuela o prepara de una sola vez para su consumo. En Cuba, este espresso dulce se comparte tradicionalmente en pequeños vasos plásticos para socializar en el trabajo.
Quiz
¿Qué tipo de leche se prefiere para darle un toque cremoso y dulce al cortadito cubano?
Quiz
¿Cuál es el principal valor cultural detrás del acto de pedir una colada de café?
Quiz
¿Cómo se llaman popularmente los diminutos vasos de plástico que acompañan a una colada?
Quiz
¿Qué nombre reciben los mostradores abiertos a la calle donde se vende café en Cuba y Miami?