El renacer de la luz y el año nuevo
El recuerdo y la memoria de los ancestros
Primavera, renacimiento y fe
Bodas, coronaciones y grandes hitos
galleta El tradicional postre croquembouche destaca en la historia de la repostería francesa
galleta Empareja cada postre con su país para descubrir los panes y pasteles festivos del mundo.
galleta Rosca de Reyes
¡Te salió el muñeco! ¡Te salió el muñeco! ¡Ahora te tocan los tamales!
galleta Este postre caribeño une su herencia colonial británica con azúcar quemado y pasas, cerezas y ciruelas remojadas en ron y oporto
¿Cuál es el tiempo mínimo recomendado para macerar las frutas en ron antes de hornear un auténtico black cake caribeño?
¿Qué ingrediente le otorga el característico color oscuro profundo al black cake del Caribe?
galleta La bibingka filipina acompaña las celebraciones tras las misas de gallo de diciembre.
¿Qué material vegetal se utiliza para forrar las ollas de barro donde se hornea la bibingka filipina?
¿A qué hora aproximada del amanecer comienzan las misas de Simbang Gabi tras las cuales se consume la bibingka filipina?
Pastel caribeño de bodas: el pastel de bodas tradicional de Barbados se hornea con frutas maceradas en ron que a veces llevan diez años concentrando su sabor.
¿De qué tipo de masa ligera están hechos los profiteroles que componen la torre de un croquembouche francés?
¿Qué célebre chef francés del siglo XIX popularizó el diseño arquitectónico del croquembouche?
Pan tradicional de origen eslavo, habitualmente trenzado y decorado, que se comparte en celebraciones. En las bodas tradicionales de Ucrania, este pan es elaborado por siete mujeres para bendecir la unión.
¿Qué antigua celebración del Imperio Romano es considerada el antecedente histórico de la rosca de reyes?
¿En qué festividad de febrero debe invitar los tamales la persona que encuentra la figura del niño Jesús en su rosca de reyes?