Chapter 1
El origen del fideo y la ruta de la pasta
Chapter 2
El arte del ramen y la revolución instantánea
Chapter 3
El sudeste asiático en un tazón
Chapter 4
Fusiones modernas y el fenómeno viral
Ch 2 · El arte del ramen y la revolución instantánea
renato El ramen instantáneo
Agua caliente le pones, en minutos ¡listo! El ramen instantáneo te hace feliz al instante, lo juro.
BETA
renato Prepara tu plato de fideos ideal para explorar la diversidad de la obsesión global.
renato El agua alcalina kansui es el ingrediente mágico que da al ramen su elasticidad y color amarillo.
Fun Fact
Museo del ramen: En Yokohama, Japón, existe un museo entero dedicado al ramen instantáneo donde los visitantes pueden diseñar y envasar su propio vaso personalizado.
renato Un inventor japonés creó el ramen instantáneo en 1958 para combatir el hambre tras la guerra.
Glossary
ramen (sustantivo masculino)
Plato japonés consistente en fideos de trigo servidos en un caldo aromático con diversos acompañamientos. Momofuku Ando inventó su versión instantánea en Japón en 1958, revolucionando la alimentación global.
Plato japonés consistente en fideos de trigo servidos en un caldo aromático con diversos acompañamientos. Momofuku Ando inventó su versión instantánea en Japón en 1958, revolucionando la alimentación global.
Quiz
¿Cuál fue el nombre del primer ramen instantáneo con sabor a pollo lanzado al mercado?
Quiz
¿En qué ciudad de Japón se originó el plato precursor del ramen moderno a finales del siglo XIX?
Quiz
¿Cuál de los cuatro caldos principales del ramen se elabora con pasta de soja fermentada?
Quiz
¿Qué compuesto alcalino se añade al agua para dar elasticidad a los fideos de ramen?
Quiz
¿En qué año se introdujo el revolucionario envase portátil conocido como Cup Noodles?