Chapter 1
La mesa de la longevidad
Chapter 2
Moverse sin ir al gimnasio
Chapter 3
El motor del alma
Chapter 4
La tribu protectora
Chapter 5
Elixires invisibles de la naturaleza
Ch 1 · La mesa de la longevidad
esther La mesa de la longevidad
¡Un buen plato de frijol hoy, y a los cien bailamos tú y yo!
BETA
esther Combina ingredientes en la mesa para descubrir la alimentación de las Zonas Azules.
esther La restricción calórica del Hara hachi bu en Okinawa disminuye el estrés oxidativo celular y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Fun Fact
Dieta de Okinawa: El camote morado, rico en antioxidantes, representa casi el sesenta por ciento de la dieta tradicional de Okinawa.
esther Las legumbres y verduras silvestres de Cerdeña componen esta receta de longevidad extrema
Glossary
legumbre (sustantivo femenino)
Este fruto o semilla comestible madura dentro de una vaina y posee un alto valor nutricional. En la península de Nicoya, comer frijoles negros diariamente es clave para la longevidad de sus centenarios.
Este fruto o semilla comestible madura dentro de una vaina y posee un alto valor nutricional. En la península de Nicoya, comer frijoles negros diariamente es clave para la longevidad de sus centenarios.
Quiz
¿Qué tres cultivos tradicionales forman la base de la dieta en la Península de Nicoya?
Quiz
¿Cómo se llama el proceso biológico de limpieza celular estimulado por el ayuno en Icaria?