Chapter 1
El superpoder invisible de la fibra
Chapter 2
Tesoros de América y África: chía, teff y quingombó
Chapter 3
Maravillas de Asia y Europa: konjac, centeno y edamame
Chapter 4
El impacto real en tu cuerpo: la evidencia científica
Ch 4 · El impacto real en tu cuerpo: la evidencia científica
doctorx La ciencia de la fibra
Sana por dentro, sana por dentro; las bacterias crean bienestar.
doctorx En el intestino, este componente se une a los ácidos biliares ricos en colesterol, evitando su reabsorción y eliminándolos por las heces.
BETA
doctorx Clasifica alimentos del mundo para descubrir cómo la fibra beneficia tu salud con evidencia.
Fun Fact
Hormonas naturales: la fermentación de la fibra estimula la producción de GLP-1, regulando tu apetito de forma natural.
Glossary
fibra dietética (sustantivo femenino)
Fracción de los alimentos de origen vegetal que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano. Un estudio de The Lancet en 2019 confirmó que su consumo regular reduce el riesgo de infartos.
Fracción de los alimentos de origen vegetal que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano. Un estudio de The Lancet en 2019 confirmó que su consumo regular reduce el riesgo de infartos.
Quiz
¿Qué tipo de colesterol es el que se reduce principalmente gracias al consumo regular de fibra soluble?
Quiz
Evitar picos constantes de azúcar en sangre gracias a la fibra aporta el beneficio de:
Quiz
¿Qué hormonas de la saciedad se liberan en el intestino gracias a la fermentación de la fibra?
Quiz
¿Cómo influye físicamente la fibra en el estómago para enviar señales de saciedad tempranas?
Quiz
¿Qué tipo de cáncer digestivo muestra una reducción de riesgo más clara gracias a una dieta alta en fibra?