Chapter 1
La grande guerre du sandwich trempé
Chapter 2
Un sandwich américain au nom français
Chapter 3
La science et l'art du jus parfait
Chapter 4
Du comptoir de Los Angeles au reste du monde
YOUR GOAL
Master of Le mystère croustillant du french dip de Los Angeles
Ch 2 · Un sandwich américain au nom français
renato Le French Dip
Un plongeon dans le jus de viande chaud de L.A., et voilà le French Dip !
renato Cette adaptation de la baguette en French roll offre une mie dense et élastique qui absorbe le bouillon
Fun Fact
L'officier French : Une légende raconte que le sandwich a été nommé d'après un policier de Los Angeles appelé Officer French.
Glossary
french dip (nom masculin)
Sandwich chaud composé de rosbif finement tranché dans un pain allongé, servi avec un bol de jus. Créé à Los Angeles, ce sandwich typiquement américain doit probablement son nom à son pain français.
Sandwich chaud composé de rosbif finement tranché dans un pain allongé, servi avec un bol de jus. Créé à Los Angeles, ce sandwich typiquement américain doit probablement son nom à son pain français.
Quiz
Quelle est l'explication la plus acceptée concernant le mot 'French' dans le nom du sandwich ?
Quiz
Combien de navetteurs environ transitaient chaque jour par le terminal de tramways abritant Cole's ?
Quiz
Quel pays d'origine le fondateur de Philippe's, Philippe Mathieu, a-t-il quitté pour s'installer aux États-Unis ?
Quiz
Quelle caractéristique physique du 'French roll' lui permet de résister au trempage ?