Chapter 1
La grande guerre du sandwich trempé
Chapter 2
Un sandwich américain au nom français
Chapter 3
La science et l'art du jus parfait
Chapter 4
Du comptoir de Los Angeles au reste du monde
YOUR GOAL
Master of Le mystère croustillant du french dip de Los Angeles
Ch 4 · Du comptoir de Los Angeles au reste du monde
renato De nouvelles variations modernes ajoutent du fromage suisse fondu, des oignons caramélisés ou des piments rôtis au sandwich
Fun Fact
Le café à dix sous : Philippe's a maintenu le prix de sa tasse de café à 10 centimes de 1977 à 2012.
Glossary
popularisation (nom féminin)
La popularisation désigne l'action de faire connaître et apprécier quelque chose par un large public. Ce sandwich au rosbif s'est propagé des comptoirs californiens de 1908 aux restaurants du monde entier.
La popularisation désigne l'action de faire connaître et apprécier quelque chose par un large public. Ce sandwich au rosbif s'est propagé des comptoirs californiens de 1908 aux restaurants du monde entier.
Quiz
Quelle équipe de baseball de Los Angeles a fait de Philippe's son rituel d'avant-match ?
Quiz
Quelle est la principale différence de service moderne entre le French Dip et le Philly Cheesesteak ?
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En quelle année l'équipe de baseball des Dodgers s'est-elle installée à Los Angeles, popularisant le rituel de Philippe's ?
Quiz
Quel plat mexicain traditionnel consiste en un sandwich totalement 'noyé' dans une sauce piquante ?
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Quel sandwich de Chicago est entièrement immergé dans son jus, rappelant le French Dip ?
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Quel fromage est le plus couramment ajouté dans les versions modernes du French Dip ?