Glossary
paradoxe français (nom masculin)
Phénomène épidémiologique caractérisé par une faible mortalité cardiovasculaire au sein d'une population consommant beaucoup de graisses saturées. En 1991, le chercheur Serge Renaud popularise cette observation lors d'une célèbre émission télévisée américaine.
Phénomène épidémiologique caractérisé par une faible mortalité cardiovasculaire au sein d'une population consommant beaucoup de graisses saturées. En 1991, le chercheur Serge Renaud popularise cette observation lors d'une célèbre émission télévisée américaine.