Chapter 1
El nacimiento en el norte de Europa
Chapter 2
La ciencia detrás de la masa perfecta
Chapter 3
El viaje global y sus variantes
Chapter 4
El arte de hornear en casa
YOUR GOAL
Master of El rol de canela
Ch 1 · El nacimiento en el norte de Europa
karlacabada Discover the incredible linguistic diversity of Mexico, featuring 11 language families, 68 indigenous languages, and 364 distinct variants.
CinnamonRole El origen del kanelbulle
¡Kanelbulle, Kanelbulle! De Suecia es, ¡un día para celebrar!
CinnamonRole Descubre la historia y curiosidades del kanelbulle en esta infografía detallada sobre el día de los tradicionales roles de canela.
CinnamonRole El rol de canela es el acompañamiento esencial del "fika", la pausa diaria para el café en Suecia.
BETA
CinnamonRole Ordena los pasos de la receta para dominar el arte de los roles de canela.
Fun Fact
Consumo en Suecia: Se calcula que el sueco promedio consume alrededor de 316 deliciosos bollos de panadería al año, muchos de ellos de canela.
Glossary
kanelbulle (sustantivo masculino)
Bollo dulce de masa fermentada aromatizado con canela y cardamomo, típico de la repostería escandinava. Esta especialidad sueca se popularizó en la década de 1920 tras la escasez de la posguerra.
Bollo dulce de masa fermentada aromatizado con canela y cardamomo, típico de la repostería escandinava. Esta especialidad sueca se popularizó en la década de 1920 tras la escasez de la posguerra.
Gossip
¿Prefieres el estilo nórdico con azúcar perlado o el americano con glaseado cremoso?
Quiz
¿Qué ingrediente decorativo crujiente se coloca sobre los roles de canela tradicionales en Suecia?
Quiz
¿Qué especia aromática, además de la canela, es indispensable en la masa tradicional nórdica?
Quiz
¿Por qué no eran comunes los roles de canela en Suecia antes de la década de 1920?
Quiz
¿En qué fecha oficial celebra Suecia el Día del Rol de Canela ("Kanelbullens dag")?
Quiz
¿Qué significa el término sueco "fika", donde el rol de canela es protagonista?
Quiz
¿En qué década comenzó a popularizarse el "kanelbulle" en las panaderías de Suecia?