人が無意識に享受する快適さは、他者の見えない細部への徹底的なこだわりによって支えられている。

世界を驚かせる日本のコンビニ文化の秘密

Chapter 1

街のインフラになったコンビニの誕生と進化

Chapter 2

美味しさと技術の融合！コンビニグルメの舞台裏

Chapter 3

世界を魅了するグローバル展開と未来のコンビニ

Ch 2 · 美味しさと技術の融合！コンビニグルメの舞台裏

yuki コンビニのドリップコーヒーが日本の朝を変えた歴史

おいしい！コンビニひみつ基地

BETA

yuki 人気商品を並べ替えて、コンビニが世界を驚かせる理由を学ぼう。

パリパリ海苔を守る特許フィルムの魔法

yuki 米と海苔を分ける技術は改良を重ねて誰でも3ステップで綺麗に剥がせる現在の包装へと進化しました

Quiz

1978年にセブン-イレブンが開発した、米と海苔を分けてパリパリ感を保つフィルムの当時の名前は何でしょう？

Quiz

現在のコンビニおにぎりのパッケージを開ける際、最初に下に引っ張る中央の帯に書かれている番号は何番でしょう？

人が無意識に享受する快適さは、他者の見えない細部への徹底的なこだわりによって支えられている。

レジ横の誘惑！からあげクンとファミチキの戦い

yuki 2006年発売のファミチキとからあげクンがレジ横で王座を競います

Quiz

ファミリーマートが2006年に発売し、骨なしで食べやすいことから爆発的なヒットを記録したチキン商品の名前は何でしょう？

Quiz

1986年に発売され、可愛いキャラクターのパッケージでもおなじみのローソンの超ロングセラー商品は何でしょう？

Fun Fact

アイス用の氷: カップの氷は透明度が高くて溶けにくい「純氷」が使われており、コーヒーの味を邪魔しません。

Quiz

おにぎりやお弁当のご飯が硬くならず、かつ傷まないように管理されている、コンビニ独自の配送・店頭温度は何度でしょう？

Quiz

コンビニでお弁当やパンの配送トラックが1日に何度も店舗にやってきますが、通常は1日に何回配送されているでしょう？

Glossary

こーるどちぇーん (名詞)
生産地から消費地まで、食品を一定の低温に保ったまま流通させる物流システム。二〇〇五年に導入され、新鮮な弁当を店舗へ届ける物流を支える。

yuki 朝のコンビニコーヒー革命

缶からカップへ / 挽きたての香り / 今日もあたらしく

Quiz

セブンカフェのドリップマシンやカップなどのスタイリッシュなデザインを監修した、日本を代表するクリエイティブディレクターは誰でしょう？

Quiz

2013年にセブン-イレブンが導入し、日本のコーヒー市場に革命を起こしたセルフ式コーヒーサービスの名称は何でしょう？

Gossip

コンビニのチキン、どれが好き？