おにぎりの海苔はどちらが好み？

世界が驚く日本のコンビニ飯の奇跡

Chapter 1

おにぎりとサンドイッチの革命

Chapter 2

ホットスナックとレジ横の誘惑

Chapter 3

スイーツ＆ベーカリーの専門店クオリティ

Chapter 4

世界に広がる日本のコンビニ食文化

Ch 1 · おにぎりとサンドイッチの革命

特許技術が守るパリパリ海苔の秘密

yuki 海苔とご飯を別々に包む技術が湿気を防ぎ、食べる直前に巻くことで最高の食感を作り出します。

Quiz

コンビニの手巻おにぎりの包装に隠された、フィルムを破らずに綺麗に開けるための数字の順番は何番までありますか？

Quiz

1978年に日本で初めてフィルム入りの「手巻おにぎり」を発売したコンビニチェーンはどこでしょう？

常識に囚われず、細部にこだわり抜くことが、新しい日常をつくる。

伝説の料理人も絶賛した究極のたまごサンド

yuki 耳を切った極上食パンと卵黄マヨネーズが世界中の人々を魅了しています

Quiz

ローソンのたまごサンドを「愛の枕（pillows of love）」と呼び、世界にその魅力を広めたアメリカの著名な料理人は誰でしょう？

Quiz

日本のたまごサンドが海外のものと比べて「濃厚でクリーミー」と言われる理由の一つである、日本のマヨネーズの特徴は何でしょう？

Fun Fact

海苔の秘密: 手巻おにぎりのパリパリ海苔は、1978年に開発された特許技術のフィルム仕切りによって守られています。

Quiz

1983年に発売され、現在もコンビニおにぎりの人気ランキングでほぼ毎年1位を獲得している具材は何でしょう？

Quiz

ツナマヨおにぎりの開発時、マヨネーズと醤油を合わせることで、ご飯に合うどんな味わいを引き出したでしょう？

Glossary

手巻きおにぎり：（名詞）海苔とご飯を別々に包装し、食べる直前に巻くことで海苔の食感を保つ日本の携帯食。1978年にセブン-イレブンが発売し、コンビニ食文化の発展に大きく貢献しました。

Quiz

コンビニの商品を新鮮な状態で届けるため、配送トラックは1日に平均何回店舗に商品を配送しているでしょう？

Quiz

コンビニの物流トラックが、お弁当やおにぎりを運ぶ際に車内で徹底している「温度管理」の工夫は何でしょう？

Gossip

おにぎりの海苔はどちらが好み？