Origen y colores de la zanahoria original

El insólito viaje de la zanahoria del morado al naranja

Chapter 1

El nacimiento de la zanahoria silvestre

Chapter 2

El viaje global y la revolución naranja

Chapter 3

Mitos, superpoderes y propaganda de guerra

Chapter 4

Curiosidades y diversidad en la mesa actual

YOUR GOAL

Master of El insólito viaje de la zanahoria del morado al naranja

Ch 1 · El nacimiento de la zanahoria silvestre

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Glossary

daucus carota (sustantivo)
Es el nombre científico de la resistente planta silvestre que dio origen a todas las zanahorias que consumimos hoy en día. A diferencia de las patatas o las cebollas, esta especie bienal de clima templado es la verdadera raíz que inició el asombroso viaje de este vegetal desde sus orígenes morados hasta el naranja actual.

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streetspirit La zanahoria silvestre

Flor de encaje blanco en el jardín (¡En el jardín!) / Con su gota de sangre de rubí (¡Rojo rubí!)

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streetspirit La transformación de la zanahoria de medicina antigua a alimento

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streetspirit Antes de consumir su raíz, los humanos valoraban la planta de zanahoria por sus semillas aromáticas.

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streetspirit Las primeras zanahorias cultivadas presentaban tonos morados intensos y amarillos brillantes en lugar de naranja.

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BETA

streetspirit Guía a la zanahoria por el mapa para descubrir su historia, origen y datos curiosos.

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Fun Fact

Zanahorias originales: Las primeras zanahorias cultivadas en el siglo X en Afganistán eran moradas y amarillas, no naranjas.

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Glossary

zanahoria silvestre (sustantivo femenino)
Planta herbácea de la familia de las apiáceas, de flores blancas en umbela y raíz leñosa. Evidencias arqueológicas sitúan el origen de esta especie en Europa y Asia hace unos diez mil años.