Chapter 1
El nacimiento de la zanahoria silvestre
Chapter 2
El viaje global y la revolución naranja
Chapter 3
Mitos, superpoderes y propaganda de guerra
Chapter 4
Curiosidades y diversidad en la mesa actual
YOUR GOAL
Master of El insólito viaje de la zanahoria del morado al naranja
Ch 1 · El nacimiento de la zanahoria silvestre
streetspirit Zanahorias ancestrales sobre una mesa rústica en una cocina de la dinastía Yuan
streetspirit La zanahoria silvestre
Flor de encaje blanco en el jardín (¡En el jardín!) / Con su gota de sangre de rubí (¡Rojo rubí!)
streetspirit Antes de consumir su raíz, los humanos valoraban la planta de zanahoria por sus semillas aromáticas.
streetspirit Las primeras zanahorias cultivadas presentaban tonos morados intensos y amarillos brillantes en lugar de naranja.
BETA
streetspirit Guía a la zanahoria por el mapa para descubrir su historia, origen y datos curiosos.
Fun Fact
Zanahorias originales: Las primeras zanahorias cultivadas en el siglo X en Afganistán eran moradas y amarillas, no naranjas.
Glossary
daucus carota (sustantivo)
Es el nombre científico de la resistente planta silvestre que dio origen a todas las zanahorias que consumimos hoy en día. A diferencia de las patatas o las cebollas, esta especie bienal de clima templado es la verdadera raíz que inició el asombroso viaje de este vegetal desde sus orígenes morados hasta el naranja actual.
Es el nombre científico de la resistente planta silvestre que dio origen a todas las zanahorias que consumimos hoy en día. A diferencia de las patatas o las cebollas, esta especie bienal de clima templado es la verdadera raíz que inició el asombroso viaje de este vegetal desde sus orígenes morados hasta el naranja actual.
Quiz
¿De qué colores eran principalmente las primeras zanahorias domesticadas por los humanos?
Glossary
zanahoria silvestre (sustantivo femenino)
Planta herbácea de la familia de las apiáceas, de flores blancas en umbela y raíz leñosa. Evidencias arqueológicas sitúan el origen de esta especie en Europa y Asia hace unos diez mil años.
Planta herbácea de la familia de las apiáceas, de flores blancas en umbela y raíz leñosa. Evidencias arqueológicas sitúan el origen de esta especie en Europa y Asia hace unos diez mil años.
Quiz
¿En qué región geográfica actual se originó la domesticación de la zanahoria en el siglo X?
Quiz
¿Qué cultura introdujo el cultivo de la zanahoria en el sur de Europa durante el siglo XII?
Quiz
¿Qué dinastía gobernaba China cuando la zanahoria llegó a este país en el siglo XIII?
Quiz
¿Qué parte de la planta de la zanahoria utilizaban principalmente los antiguos griegos con fines medicinales?