El origen guaraní y la selva ancestral
La ruta jesuítica y la domesticación
El ritual social y los códigos del cebador
Del campo al mundo y la ciencia del mate
¿Cuánto tiempo promedio de estacionamiento o maduración requiere la yerba mate tradicional antes de empaquetarse?
¿Qué compuesto estimulante, similar a la cafeína, contiene la yerba mate y aporta energía?
¿Qué tipo de yerba mate, caracterizada por no tener hojas enteras y mucho polvo, es la favorita en Uruguay?
esther La ciencia del mate
¡Pura felicidad, pura felicidad! / El mate en el alma te hace brillar.
esther Brasil lidera la producción agrícola global de yerba mate, superando a sus vecinos.
¿Cómo se llama el proceso de pasar rápidamente las hojas de mate por fuego directo para detener la oxidación?
¿Qué provincia argentina es la principal productora histórica de yerba mate del país?
Mate en Siria: Siria es el mayor importador mundial de yerba mate, una costumbre adoptada por emigrantes que regresaron en el siglo XX.
Especie arbórea neotropical de la familia de las aquifoliáceas cuyas hojas secas y molidas se utilizan para preparar una infusión estimulante. El botánico francés Augustin de Saint-Hilaire describió y clasificó científicamente esta planta en 1822.