El Mole La Joya Compleja De La Cocina Mexicana

2 imagenes, 8 preguntas, 1 definicion, 1 dato, 4 videos, 1 encuesta sobre El Mole La Joya Compleja De La Cocina Mexicana en ARTi.

Proyectos relacionados

La magia del mole

Imágenes

renato

renato Otra leyenda popular cuenta cómo el viento ayudó a un fraile cocinero a crear el mole por accidente.

55m ago

renato

renato Una de las leyendas más famosas atribuye la creación del mole poblano a una monja del siglo XVII en Puebla.

55m ago

Fun Facts

renato

Fun Fact

Origen del nombre: La palabra mole proviene del vocablo náhuatl 'mulli', que significa salsa o mezcla, usado mucho antes de la llegada de los españoles en 1519.

55m ago

Quizzes

renato

Quiz

¿En qué estado mexicano se encuentra el convento de Santa Rosa, famoso por la leyenda del mole poblano?

56m ago

renato

Quiz

¿En qué siglo se sitúa la famosa leyenda de la creación del mole poblano por la monja sor Andrea?

56m ago

renato

Quiz

¿De qué palabra náhuatl proviene el nombre del mole mexicano?

56m ago

renato

Quiz

¿Qué ingrediente de origen asiático se integró al mole durante la época de la colonización española?

56m ago

renato

Quiz

¿A qué deidad azteca del fuego se le solía ofrendar el mulli ceremonial?

56m ago

renato

Quiz

¿Qué virrey de la Nueva España fue el supuesto invitado de honor que probó el legendario mole de sor Andrea?

56m ago

renato

Quiz

¿Quién es considerado el santo patrono de los cocineros en la tradición popular del mole?

56m ago

renato

Quiz

¿Qué cronista español del siglo XVI documentó las primeras versiones del mulli, el antecesor del mole?

56m ago

Glosario

renato

Glossary

mole (sustantivo)
Salsa tradicional de la cocina mexicana elaborada con chiles, especias y otros ingredientes molidos. En 1680, Sor Andrea de la Asunción preparó una versión mítica de este platillo en Puebla.