沖縄のブルーゾーンに学ぶ長生きの魔法

毎日食べるなら、どの沖縄料理？

沖縄の高齢者が食事の前に唱える、満腹になる手前で箸を置く健康的な習慣を何と呼ぶでしょう？

腹八分目の習慣によって活性化され、細胞の老化を防ぐ効果があるとされる遺伝子を何と呼ぶでしょう？

沖縄の紅イモなどに豊富に含まれ、強力な抗酸化作用を持つ紫色の色素成分は何でしょう？

かつての伝統的な沖縄の食生活において、カロリー摂取の約6割を占めていた主食は何でしょう？

一般的な木綿豆腐と比べて水分が少なく、タンパク質が凝縮されている沖縄伝統の豆腐を何と呼ぶでしょう？

沖縄の代表的な野菜である「ゴーヤー」に豊富に含まれ、加熱しても壊れにくい特徴を持つ栄養素は何でしょう？

沖縄で「薬になる食べ物」を意味し、伝統的な薬草や滋養強壮に良い食材を指す言葉は何でしょう？

沖縄の言葉で、美味しい食べ物や温かいもてなしに対して使われる「命の薬」という意味の言葉は何でしょう？