

Chapter 1
임금님이 사랑한 간장 떡볶이
Chapter 2
신당동에서 피어난 매운맛의 기적
Chapter 3
매콤달콤을 넘어! 무한 변신의 시대
Chapter 4
세계로 뻗어나가는 K-소울푸드
Ch 2 · 신당동에서 피어난 매운맛의 기적

soomin 1953년 서울 신당동 중국집에서 짜장면 그릇에 가래떡을 실수로 떨어뜨린 마복림 할머니는 고추장과 춘장을 섞은 새로운 매콤한 떡볶이를 만들었습니다.
Glossary
고추장떡볶이 (명사)
고추장을 기본 양념으로 하여 가래떡과 여러 가지 재료를 함께 볶아 만든 음식. 1953년 마복림 할머니가 서울 신당동에서 고추장과 춘장을 배합한 양념으로 처음 개발하였다.
고추장을 기본 양념으로 하여 가래떡과 여러 가지 재료를 함께 볶아 만든 음식. 1953년 마복림 할머니가 서울 신당동에서 고추장과 춘장을 배합한 양념으로 처음 개발하였다.
