Orígenes ancestrales y el dios del maíz
La batalla amigable de la masa y el relleno
Variedades regionales icónicas
Del budare al mundo entero
YOUR GOAL
Master of El universo de la arepa
renato El budare, una plancha circular de arcilla cocida, ha sido el utensilio indispensable para asar arepas desde la época precolombina.
renato La palabra arepa proviene del vocablo indígena erepa, que los cumanagotos utilizaban para referirse al maíz, su alimento sagrado.
Origen del nombre: La palabra arepa proviene de erepa, que significa maíz en la lengua de los indígenas cumanagotos de Venezuela.
Planta gramínea de hojas largas, tallo alto y mazorcas con granos comestibles que es base alimentaria americana. Los cumanagotos del oriente venezolano moldeaban panes redondos con este grano para rendir culto al dios sol.
¿En qué estado de Venezuela se hallaron budares de arcilla arqueológicos de hace 2,000 años?
¿Qué grupo indígena de Venezuela dio origen al término erepa para referirse al maíz?
¿Cuál era el material original de los budares precolombinos antes del uso del hierro fundido?
¿Qué parte del maíz se eliminaba tradicionalmente mediante el laborioso proceso de pilado?
¿Cómo se llamaba el gran mortero de madera usado tradicionalmente para quitarle la cáscara al maíz?
¿Qué cronista español documentó por primera vez el consumo de arepas en el siglo XVI?