Chapter 1
El nacimiento de la zanahoria silvestre
Chapter 2
El viaje global y la revolución naranja
Chapter 3
Mitos, superpoderes y propaganda de guerra
Chapter 4
Curiosidades y diversidad en la mesa actual
YOUR GOAL
Master of El insólito viaje de la zanahoria del morado al naranja
Ch 2 · El viaje global y la revolución naranja
streetspirit Vendedoras con delantales blancos ofrecen productos en un mercado junto al canal Prinsengracht.
streetspirit Una zanahoria Kintoki de color rojo carmesí profundo adorna la mesa festiva
streetspirit La zanahoria naranja moderna es el resultado de una cuidadosa hibridación para mejorar su sabor.
BETA
streetspirit Arrastra las zanahorias por el mapa para descubrir su origen, historia y mitos mundiales.
Fun Fact
Homenaje holandés: El color naranja se popularizó en el siglo XVII en los Países Bajos para honrar a Guillermo de Orange.
Glossary
caroteno (sustantivo masculino)
Pigmento vegetal de color anaranjado que el organismo transforma en vitamina A. Horticultores holandeses del siglo XVII cultivaron raíces ricas en este pigmento en honor a Guillermo de Orange.
Pigmento vegetal de color anaranjado que el organismo transforma en vitamina A. Horticultores holandeses del siglo XVII cultivaron raíces ricas en este pigmento en honor a Guillermo de Orange.
Quiz
¿Cómo se llama la famosa zanahoria roja japonesa desarrollada en el siglo XVII?
streetspirit Los colonos europeos llevaron las semillas de zanahoria a América del Norte a principios del siglo XVII.
Quiz
¿En qué país se popularizó y perfeccionó la zanahoria naranja durante el siglo XVII?
Quiz
¿Qué grupo adoptó rápidamente el cultivo de la zanahoria tras su llegada a Jamestown?
Quiz
¿Qué nombre colectivo daban los antiguos romanos a las zanahorias y chirivías?
Quiz
¿En qué año introdujeron los colonos ingleses la zanahoria en Jamestown, Norteamérica?
Quiz
¿Qué beneficio gastronómico directo trajo la hibridación holandesa de la zanahoria?
Fun fact
En Japón, la cena de Año Nuevo exige comer una zanahoria roja del siglo XVII.
Fun fact
Las zanahorias no eran naranjas: se cruzaron para honrar a Guillermo de Orange.