Glossary
chicharrón prensado (sustantivo)
Es carne de cerdo cocinada y compactada para concentrar todo su sabor en trozos pequeños y suaves. Es el rey de los tacos de canasta porque su textura se vuelve deliciosa con el calor del vapor.
Es carne de cerdo cocinada y compactada para concentrar todo su sabor en trozos pequeños y suaves. Es el rey de los tacos de canasta porque su textura se vuelve deliciosa con el calor del vapor.