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El arte de la alta cocina

Chapter 1

Historia y evolución del lujo comestible

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Chapter 2

Ciencia y tecnología en el plato

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Chapter 3

Sostenibilidad y el futuro ético

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Master of El arte de la alta cocina

Ch 2 · Ciencia y tecnología en el plato
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gabychef Ciencia en la Alta Cocina

La alta cocina, (¿Qué será?) / Ciencia y arte, (¡Se unen ya!) / Transforma el plato, (¡Una explosión!) / Nueva textura, (¡Innovación!)

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