Beneficios y características del tomate y jitomate

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El tomate o jitomate es un fruto versátil, conocido por su color rojo, amarillo o verde y su sabor ácido y dulce. Se consume fresco, en salsas, purés o jugos. Originario de los Andes, fue cultivado por los aztecas en México y su nombre varía según la región. Entre sus variedades destacan el canario, pera, cherry y kumato. Además de su sabor, el jitomate ofrece múltiples beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de accidentes cerebrovasculares y colesterol, y actúa como un diurético natural, favoreciendo la salud intestinal y la protección de la piel. 🍅✨